Descriptif
La noix de macadamia est récoltée du noyer du Queensland, un arbre originaire des forets tropicales du Queensland, en Australie. C'est un arbre de la famille des protéacées qui peut atteindre 15 mètres de hauteur et dont le bois est très apprécié des ébénistes.
L'huile de noix de macadamia est utilisée aussi bien dans l'alimentation que dans les cosmétiques et est obtenue par la pression à froid et le filtrage.